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只需要简🦋单加热,一盘香喷喷的蒜香🐁排骨即可上桌,既节省了烹饪时🤕间,又保留了食🦉材的原汁原味,近年来双汇推🎖出的菜肴类💊和调理类新品,成为很多家庭餐桌🐁上的新宠。
在🦑消费升级与餐饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产🦇品结构转型,通过专业化运🧤作、全🔆产业链资源整合及渠道深耕,持续加码餐😠饮业务布局,从 C端市场的全域渗透🈺到B端客户的深度绑定,再到熟🕙食门店的连锁化拓展,双汇正以🛁多维举措激活新增长极,让餐饮新🚏业务成为企业高质量🔙发展的重要支撑。
聚焦一顿🏇饭一桌菜,构建餐饮业🔜务新生态
作为中国🎡肉类食品行业🔥的领军企业,多年🌫来双汇一直坚持为🎪消费者提供健康、安全、营养、美味的产品,培育出的以双汇王🎆中王为代表的肉⛱制品和以双汇🆚冷鲜肉为代表的生鲜品深受🚐消费者的信赖。
随着消费理念升🛡级,国内饮食消🛀费呈现出多元化、个性化⛸的发展趋势,消费者对高品质、便捷化的餐饮需🙁求日益增长。面对消费市场的变化,双汇结合产业链🎖的优势,围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工业🥄化加快产品结构🦀向肉蛋奶菜粮结合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双汇成立餐饮事🧛业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐🦆饮食材销量的同时,通过服务餐饮终端、加强门店建设,打🏅造全国领先的餐饮食〽材供应链平台。
2022年,为进🌴一步做大餐饮业,双汇🌝建设第三工业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工业园产品在🦃内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第😿三工业园建设的中华菜🧤肴和中央厨房项目🗯已经投产,每天100吨中华菜肴下线后运🕰往全国各地,其中以八大碗、家宴为代表的菜🛅肴礼盒产⬛品成为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效🧖满足了消费者对高品质、便捷化餐饮🤬的需求。
发挥产业链协同🚞优势,助力餐饮业务快🔭速发展
双汇餐饮🏰事业部相关负责人告诉媒🎎体,布局餐饮业🌧务既是双汇🚗顺应市场趋势的战略选择,也是完善产业链😮的重要一环,作为全产业链的🚨肉类加工企业,双汇通过整合各产业👀资源,能够♍发挥产业链协同效应,充🖍分利用在产品研发、渠道布局、品控管理以及品牌影响👨力等🏾方面的综合优势,助力🥓餐饮业务的快速发展。
在资源优势方面,双汇拥有全国🍵最大的猪肉和猪肉制品产👅业链,同时近年👓来通过积极布局鸡🚄产业,已形成肉鸡养殖、屠宰、加工🔪的完整产业链,为餐饮业务🥐的布局提供🌶了坚实的供应链基础。
在产品研发方面,双汇建有国家级企业技🤤术中心、博士后科研工🐲作站和国家认可实验室,拥有核心研发团📭队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建立了👞行业领先、体系完善🐍的食品安全内控体系,为产品研发😶和质量保障提供了坚强后盾。
此外,双汇建💇有国内领先的冷链物流🥝体系和遍🌜布全国的销售网络,在全国绝大部分🚃省份均可实现朝发夕🍼至,确保产品能够🤴新鲜直达消费者。
目前,双汇餐饮业务已🛏形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发🤩新产品,丰富产品品类,能够🔣满足不同区域消费者的餐🌔饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业务🥔规模提升
在渠🦑道拓展方面,依托覆盖全国的☝30个现代化生产基地🏒和两百万个销售终端,双汇餐饮业构🍡建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资源🔀持续做大B端业务,一方🍵面通过定制化产品服务,与百胜、海底捞🌰等头部餐饮连🛸锁企业达成战略合作,实现资源共融、协同发展。另一方面与永辉😛等🚻精品超市紧密合作,通过建设🥡商超店中店,设置熟🏎食销售专区,推动熟食产💅品在终端🎉市场的快速拓展。
“双汇的熟🌹食产品在这些商超🌗受到了消费者的热烈😸欢迎,销售额节节攀升。”双汇🤦餐饮事业部相👁关负责人告诉媒体,接下来双汇餐饮🌔将持续深化B端合作,推动产😄品销售上规模。
此外,双汇还持续加⌚强社区熟食门店建设,在之前门店的基础上从门🛐店logo、空间布局、动线设计到🐋视觉呈现进行全面升级,升💖级后的门店更加简约、时尚,不仅提升了品牌🍅形象,也提升了消🙌费者的购物体验。
据悉,2025年双汇启动🍾新型餐饮门店项目,通🆚过升级门店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来🐉一年新增社区熟食门店100家,进一🐒步扩大市场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通🍠过布局线上销售,依托传统电商平🧀台,拓展直播带🔃货等新兴模式,精👺准触达年轻消费群体,实现线上线下无缝衔接,全面推广双👃汇餐饮产品。
从传统🚩屠宰和肉制品🌧加工到餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新定义中国肉类消费场🐐景,不仅满足了🏾消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整个🐄产业的🈁发展贡献了新增量。
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多香見日向/加納京香/Alexander Vega/夏川瑠衣
(青岛日报/观海新闻记者 Ginger Fox)责编:
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